El Perú es el primer productor mundial de café orgánico, además destaca en la producción de cafés especiales de alta calidad. En ese contexto se desarrolló la VI Feria Internacional de Cafés Especiales-Ficafé 2022, en la región Ayacucho, que alcanzó un movimiento económico de más de 56 millones
El café es la segunda bebida más consumida después del agua. Cada día se toman aproximadamente 3 mil millones de tazas de café en todo el mundo, ya sea por la mañana para despertarnos, en el trabajo para mantenernos concentrados, o cuando hace frío y queremos algo caliente. Es muy difícil resistirse al sabor de […]
Con un segmento de charlas sobre la caficultura en la nueva economía circular, Cafetería y Tostaduría Kaldi celebra el Día Internacional del Café, y extiende el homenaje por una semana que estará cargada de sorpresas y variadas actividades en torno a una de las bebidas más consumidas en el mundo. Desde el año 2015, cada […]
El Día Internacional del Café es celebrado el 1 de octubre y esta es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Solo en el año pasado, se consumieron alrededor de 166,62 millones de sacos de café en todo el mundo, un aumento del 1,9% con respecto a su nivel de 2019 (Fuente: International […]
Más de 87.000 árboles de café y forestales han sido plantados por Accor en el Cauca, Colombia, desde la implementación de “Coffee for the Peace” en 2017. El proyecto, apoyado por Accor, Nespresso, Ecosia, Pur Project y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, adquiere especial relevancia en la conmemoración del Día Internacional del Café, […]
La vía interoceánica panameña sembrará 150 mil plantones más de este café como estrategia ambiental para proteger y ampliar la cobertura boscosa en sus afluentes Mirta Rodríguez P. – [email protected] El Canal de Panamá sigue apostando al café como alternativa para reforestar sus cuencas hidrográficas en medio del reto que tiene de preservar el agua […]
El calentamiento global volverá inviables ciertos cultivos agrícolas en amplias zonas del mundo. En algunos casos, el problema se podrá solucionar cambiando unos cultivos por otros, o incluso simplemente por variedades distintas de los mismos cultivos. En otros casos, no se vislumbra solución alguna. Incluso los árboles de café más resistentes probablemente sucumbirán ante
Los jueces quedaron complacidos con el café de Panamá al afirmar que en el istmo es donde están los mejores granos y la calidad sigue mejorando cada año. El café geisha logró 94,66 puntos convirtiéndose en un nuevo récord que impone Panamá en calidad de café especial EFE Sorprendidos quedaron los
Diversos estudios dan cuenta de que el agua con la que se prepara el café o las infusiones en los aviones no es la mejor.
EFE Los productores de las tierras altas de la occidental provincia de Chiriquí, en Panamá, comenzaron la selección de los mejores granos de café especial de cara a la cata internacional que tendrá lugar en mayo próximo y que se ha convertido en el evento comercial más importante del sector.