Los productores de café especial de Panamá se encuentran en la fase final de preparación de sus mejores lotes de café de alta especialidad para presentarlos en la próxima competencia del Best of Panamá (BOP). Esta que será la su vigésima séptima versión (27), contará con catadores expertos
Los productores de cafés especiales o gourmet, como también se les conoce, confían es que este año, la cata a pesar de ser virtual será del agrado de los conocedores, pues cuentan con un grano reposado, ventaja que no han tenido a plenitud en versiones anteriores. El café panameño que se sirve en las mejores cafeterías […]
Panamá es considerado por los expertos en café como un gigante de la caficultura mundial por su altísima calidad. Mayra Madrid A través de un seminario denomiando “Introducción en cata de café para principiantes” la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP) realiza la preparación de nuevos catadores de café en la provincia de Chiriquí. Panamá […]
La Autoridad de Turismo de Panamá (ATP) y la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP, por su siglas en inglés) trabajan en el proyecto editorial PANAMÁ: CAFÉ, la primera publicación con sello turístico que retrata la caficultura panameña desde sus orígenes hasta nuestros días.