El café orgánico, producto emblemático de la sostenibilidad y el comercio justo a nivel mundial, es sinónimo de identidad cultural, economía familiar, bienestar social y ambiental.
Luis Velásquez, presidente de la Asociación de Café Orgánico, afirma que, pasada para la revisión del Ministerio de Agricultura y Tierras, termina la segunda revisión de las normas para la certificación de exportación del café orgánico. Asimismo detalló, durante una exquisita cata de café orgánico, que la calidad del producto venezolano es óptima y el enfoque agroecológico presenta un modelo alternativo para la agricultura, enfrentada al modelo depredador de monocultivo desarrollado y propugnado por el agro negocio transnacional, con sus mecanismos de investigación internacional y organismos financieros, denominado “revolución verde” (agroquímicos) y la agro biotecnología (transgénicos) al servicio de las transnacionales y pequeños grupos de poder nacional.
La Asociación Venezolana de Café Orgánico realizará una gira por el país con el objetivo de dar a conocer cómo se produce el café venezolano y el proceso que conlleva, a partir de una pequeña planta y sus primeros frutos, la selección de mejores granos, que conlleva a la obtención de una taza de la aromática bebida orgánica, cuidadosamente seleccionada. Este es uno de los objetivos principales del tour.
