Destacados chefs del país participaron en la Expo Venezuela Gourmet 2019

Un festival de sabores se vivió en la Expo Gourmet Venezuela 2019, durante el fin de semana, en el hotel Hesperia Maracay, donde grandes expertos de la cocina venezolana se dieron cita en este importante centro gastronómico para intercambiar experiencias culinarias.


El evento contó con la visita del reconocido chef Ángel Lozano, quién aplaudió esta iniciativa que reunió a emprendedores y se exhibieron productos del sentir venezolano. “Para mí es un premio ver a jóvenes baristas, especialistas en el café, a otros trabajar con el cacao y algunos con la  dulcería criolla. Es gratificante ver gente emprendedora con muchas ganas de hacer cosas por nuestro país”, dijo.

Por otra parte el chef Edgar Velasco, en representación del Ministerio del Poder Popular para el Turismo y Comercio Exterior (Mitcoex), dirigió la ponencia; “La Gastronomía como Eje Trasversal del Turismo”, que abordó las tendencias de la gastronomía en el país. Manifestó la importancia de presentar la arepa, el pabellón criollo, la hallaca y el sancocho como Patrimonio Inmaterial Cultural.

Pedro Bastidas, alcalde del municipio Giradot, estado Aragua, destacó la iniciativa y creatividad de los expositores en la elaboración de sus platos. “Nosotros en alianza con las autoridades de Mitcoex hemos acordado apoyar a los emprendedores para masificar esta actividad y fortalecer el aparato productivo y económico del país”.

Este punto de encuentro gastronómico también contó con la presencia del director Ejecutivo del Instituto Nacional del Turismo (Inatur) Horacio Pinto, el director general de Calidad, Inspección y  Fiscalización, Jesús Plasencia y las gerentes generales de Inatur Aragua y Carabob,  Maritza Mendoza y Jossafat Zavala, respectivamente.

Mintur

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