Coctelería de autor al estilo UNICO 20º87º para los nuevos tiempos

La innovación se impone al servicio de alimentos y bebidas de la propiedad.


Ubicado en el maravilloso paraíso natural del Caribe, frente a las impresionantes y prístinas playas de la Riviera Maya, UNICO 20º87º Hotel Riviera Maya llegó con su inminente propuesta de coctelería de autor cargada de ingredientes orgánicos y sabores locales con procesos de elaboración 100% artesanales a cargo del reconocido mixólogo Luis Felipe Vallejo.

 

Con esta propuesta el hotel busca reivindicar el concepto de bar a través de la innovación del servicio, combinado con la disponibilidad de ingredientes procedentes de la región de la mano del actual ejecutivo de mixología en UNICO 20º87º.

Enamorado de su profesión y amante a la hospitalidad, Luis Felipe Vallejo ofrece un amplio conocimiento sobre estándares de servicio de alto nivel al servicio, trabajo con rapidez y eficiencia en entornos de ritmo muy vertiginosos, cuidadoso con el detalle y enérgico trepidante con certificación y experiencia, su gran conocimiento en el sector le ha permitido la creación de extraordinarias bebidas.

Luis Felipe Vallejo, Mixólogo Ejecutivo

Su travesía por el mundo coctelero y la mixología lo han llevado a tener un gran reconocimiento en el sector, y esto se debe a su participación en eventos como el Bests Cointreau Mixology, Concurso de Leyendas1921, The Art of the Mix Cointreau, Torneo de Mixología Nixta Licor de Elote, Ginstone Championship, Los 35 Más Creativos Appleton Estate Craftenders México entre otros donde se ha destacado por su innovación y motivación.

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