Gustu, el restaurante boliviano que vuelve a estar entre los 50 mejores de Latinoamérica, su diversidad gastronómica, sus preparaciones y los productos que sirven le valieron este reconocimiento.
Oscar Calle, miembro del directorio del restaurante en La Paz manifestó: “Este reconocimiento que recibe Gustu hoy está dedicado a los cocineros y personal de servicio bolivianos, a los productores y a todas las personas que están detrás de los productos que están presentes en nuestros mercados”.
Gustu es el único restaurante boliviano que resalta entre los 50 mejores de la región, el trabajo con los productos locales y el rescate de sabores tradicionales que van migrando en las nuevas preparaciones y sabores del restaurante hacen que sus platos resalten.
En su menú, podrán encontrar preparaciones con frutos amazónicos como el asaí o larvas de escarabajo que son un “manjar” en algunas poblaciones bolivianas, así como la carne de llama, de lagarto o pato.
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