La industria restaurantera de México es de gran importancia para el turismo y como consecuencia, para la actividad económica nacional con el consumo de miles de turistas nacionales e internacionales, aseguró Salvador Sánchez Estrada, subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur)
Durante el “Encuentro Empresarial Restaurantero 2018”, al que asistió en representación de Enrique de la Madrid Cordero, secretario de turismo, Sánchez Estrada dijo que la dependencia se siente orgullosa de contar con una industria que está preparada para enfrentar los retos que demanda un creciente y cada día más exigente sector turístico.
“Durante 2016 y 2017 las dependencias y los organismos del sector público, así como las entidades federativas, llevaron a cabo más de mil 100 eventos y acciones, de los cuales más de 390 correspondieron a reuniones o ferias internacionales”, destacó.
Resaltó que para el sector turismo es de gran importancia la realización de estos encuentros, que sirven para analizar la situación que guarda la gastronomía en relación a la actividad turística del país.
Al “Encuentro Empresarial Restaurantero 2018” asistieron: Hugo Vela Reyna, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac); Armando López Cárdenas, Secretario de Turismo de la Ciudad de México, y Francisco Madrid Flores, Director de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac, entre otros funcionarios y representantes de la industria restaurantera y del sector turístico.
Fuente: grupoenconcreto.com
