Por primera vez un restaurante de la Comunidad Valenciana se ha colado de lleno en unos de los galardones más exclusivos en materia culinaria. Es bien sabido que los cocineros españoles están a la cabeza de la alta cocina internacional, pero ahora podemos sumar un nombre más a las filas de la cocina de autor con sello patrio. 

Audrey's Restaurant está ubicado en el hotel Diamante Beach Spa & Convention Centre, en Calpe. Esta pequeña localidad pesquera del Mar Mediterráneo forma parte ya de las paradas obligadas para los amantes de la gastronomía valenciana y el buen hacer de uno de los grandes cocineros del mundo.

Rafa Soler Atanet es quien está al mando de los fogones en el Audrey's Restaurant. El cocinero valenciano, es uno de los embajadores de la gastronomía de la zona. Se ha formado al amparo del famoso Martín Berasategui y ha trabajado en algunos de los restaurantes más importantes del mundo, como el Drolma de Barcelona. Su carta es un completo homenaje a todo lo que el mar y la tierra de la Comunidad Valenciana tienen que ofrecer.

El mejor restaurante de hotel

Audrey's Restaurant se ha alzado con el prestigioso galardón que lo convierte en el mejor restaurante de hotel del mundo. Se trata del Continent Winner: Luxury Hotel Restaurant, que se entrega al amparo del World Luxury Restaurant Awards. El restaurante de Calpe es todo elegancia, ya que se inspira en una de las actrices más emblemáticas y sofisticadas de la historia: Audrey Hepburn.

Para disfrutar de la carta del Audrey's en Calpe el comensal tiene tres opciones: un menú largo (de 10 platos) por 55 euros, un menú algo más corto, llamado Moon River, por 35 euros y un menú para los domingos, llamado Ifach, que por 30 euros incluye un plato principal de arroz. Además, todos los menús del restaurante pueden ser maridados con los mejores vinos, que se ubican en la imponente bodega del establecimiento.

Fuente: eleconomista.es

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